December 2

Sziasztok! A mai napra egy receptet hoztam nektek, amely nemcsak karácsonyra, hanem egyéb alkalmakra is tökéletes.

 

Fahéjas-diós csillagok  

 Hozzávalók 4-6 főre, kb. 45 darab közepes méretű csillaghoz:

• 50 dkg darált dió, vagy mandula
• 25 dkg porcukor
• 3 db tojásfehérje
• kb. 5 ek liszt
• 1 cs vaníliás cukor
• kb.  3 tk fahéj

Elkészítés:

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd a porcukrot kanalanként hozzáadjuk, közben pedig robotgéppel folyamatosan keverjük. A kemény, cukros habból egy tálba félreteszünk 7-8 evőkanállal, a végén ezzel fogjuk megkenni a csillagokat. A darált diót vagy mandulát, a vaníliás cukrot, a fahéjat és a lisztet hozzáadjuk a habhoz és jól elkeverjük. Egy jól gyúrható masszát kell kapjunk. A tésztát porcukorral beszórt nyújtódeszkán kb. fél centiméter vastagságúra kinyújtjuk és csillagokat szúrunk belőle. A kiszúrt csillagokat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. A sütőt előmelegítjük 120 fokra, majd kb. 15 percig sütjük a sütiket. A sütőből kivéve mindegyik tetejét megkenjük a félretett tojáshabbal és tegyük vissza további 5 percre a sütőbe. Pici fahéjjal és / vagy cukorgyöngyökkel megszórva kínáljuk. 

Az eredeti recept linkje: https://www.sylviagasztroangyal.hu/karacsonyi-fahejas-dios-csillagok/